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Wagyu F1 Spider Steak

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Rind

Wagyu F1 Spider Steak

  • Gekühlt

    Verfügbar ab 26.09.26

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    42,00 €/kg

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317 Bewertungen

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Zutaten & Beschreibung arrow_drop_down

Dieses Stück Fleisch liegt in der Rinderkeule und sitzt auf dem Schlossknochen. Seinen Namen verdankt das Steak der starken Marmorierung welches an ein Spinnennetz erinnert und der Form, welche an eine Fledermaus mit ausgeklappten Flügeln erinnert. Der Muskel, aus dem das Steak stammt, wird sehr wenig beansprucht, weshalb das Fleisch schön dunkel, kurzfaserig und zart ist. Wir empfehlen das Steak von beiden Seiten bei hoher Hitze für 2-3 Minuten zu grillen und quer zur Faser aufzuschneiden.

Unser Hof. Unser Wort. Unser Wagyu.

Moin, wir sind Hanna und Dominik von Geiger’s Wagyus.
In Buchholz in der Nordheide ziehen wir mit viel Herzblut unsere kleine Wagyu-Herde auf. Unsere Tiere leben im Sommer auf der Weide, im Winter auf Stroh und bekommen vor allem Futter von eigenen Wiesen. Uns geht es um ehrliche Herkunft, kurze Wege und Fleisch, das mit Respekt entsteht. Mehr über unseren Hof, unsere Haltung und unser Versprechen erfährst Du auf der Hofseite.

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