Im Warenkorb: 0 Stk. für 0,00 €
Rind
Wagyu F1 Spider Steak
-
Verfügbar ab 26.09.26
4,20 - 6,30 €
42,00 €/kg
100 - 150g
317 Bewertungen
Zutaten & Beschreibung
Dieses Stück Fleisch liegt in der Rinderkeule und sitzt auf dem Schlossknochen. Seinen Namen verdankt das Steak der starken Marmorierung welches an ein Spinnennetz erinnert und der Form, welche an eine Fledermaus mit ausgeklappten Flügeln erinnert. Der Muskel, aus dem das Steak stammt, wird sehr wenig beansprucht, weshalb das Fleisch schön dunkel, kurzfaserig und zart ist. Wir empfehlen das Steak von beiden Seiten bei hoher Hitze für 2-3 Minuten zu grillen und quer zur Faser aufzuschneiden.