Wagyu F 2 Achillessehne
0,50 - 0,75 €
100 - 150g
5,00 €/kg
Über Uns
Ein herzliches Moin und willkommen in unserem Hofladen!
Wir, das sind Hanna und Dominik, haben seit 2022 eine kleine Wagyu-Kreuzungs-Zucht im Nebenerwerb und produzieren qualitativ hochwertiges Fleisch mit 50- und 75-prozentigem Wagyu-Anteil, wobei wir besonders viel Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit legen.
Unsere Mutterkuhherde lebt artgerecht von Mai bis November auf der Weide, dort werden auch die Kälber geboren welche dann 8 Monate bei ihren Müttern bleiben dürfen. Im Winter leben die Tiere im Laufstall und werden mit selbst produziertem Raufutter versorgt. Unser Fullblood Wagyu-Deckbulle Kiyojimbo sorgt in der Herde für Nachwuchs.
Die von uns vermarkteten Duroc-Schweine stammen vom Hof Kröger aus Wüstenhöfen. Auch hier wird viel Wert auf artgerechte Haltung und Nachhaltigkeit gelegt. Die Schweine werden auf dem Hof geboren und leben in Strohställen mit Auslauf.
Um unnötigen Stress für die Tiere zu vermeiden, transportieren wir sie auf kürzestem Wege selbst zum Schlachter. Die Schlachterei Röhrs in Jork schlachtet, zerlegt und vakuumiert das Fleisch für uns. Auch hier legen wir Wert auf Nachhaltigkeit und lassen so viel wie möglich vom Tier verarbeiten.
Lieferung & Zahlung
Auch hier noch mal ein herzliches Moin!
Wir erstellen Ihnen eine Rechnung welche Sie per Mail von uns erhalten. Diese überweisen Sie bitte und wir melden uns, um einen Termin zur Lieferung bzw. Abholung abzustimmen.
Sie können Ihre Ware gerne bei uns abholen. Ab einem Einkaufswert von 70 € und in einem Umkreis von 20 km um 21244 Buchholz liefern wir Ihre Bestellung gerne zu Ihnen nach Hause.
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Am Rain 5A
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Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ware verfügbar am 10.08.24
Produktkategorie: Rind
Die Schlachtung des Tieres ist für Ende Juli geplant, sofern bis dahin ca. 80% reserviert sind.
Es handelt sich um gekühlte, vakuumierte Frischware.
Das Tier stammt aus artgerechter Haltung. Die Sommermonate hat es im Herdenverband auf der Weide verbracht, in den Wintermonaten wurde es in einem Außenklimastall auf Stroh gehalten wo es mit selbst produziertem Heu und Grassilage gefüttert wurde. Die Wagyu F 2 Färse ist 38 Monate alt. Er ist eine Kreuzung aus einer unserer Mutterkühe (Wagyu x Schwarzbunt) und einem Fullblood Wagyu Bullen.
Wagyu F 2 Achillessehne
0,50 - 0,75 €
100 - 150g
5,00 €/kg
Wagyu F 2 Braten
31,50 - 49,00 €
900 - 1400g
35,00 €/kg
Wagyu F 2 Burger Patties 4 Stk.
16,58 - 17,85 €
650 - 700g
25,50 €/kg
Wagyu F 2 Hack
9,00 - 11,40 €
450 - 570g
20,00 €/kg
Wagyu F 2 Leber
5,40 - 6,60 €
450 - 550g
12,00 €/kg
Wagyu F 2 Roulade 4 Stück mal 150 g
15,40 - 19,60 €
550 - 700g
28,00 €/kg
Wagyu F 2 Semerrolle
93,60 - 101,40 €
2400 - 2600g
39,00 €/kg
Wagyu F 2 Bavette
55,20 - 75,90 €
800 - 1100g
69,00 €/kg
Wagyu F 2 Beef Brisket
122,50 - 157,50 €
3500 - 4500g
35,00 €/kg
Wagyu F 2 Bürgermeisterstück
88,50 - 106,20 €
1500 - 1800g
59,00 €/kg
Wagyu F 2 Chuck Steak
43,45 - 51,35 €
550 - 650g
79,00 €/kg
Wagyu F 2 Filet
119,00 - 297,50 €
1000 - 2500g
119,00 €/kg
Wagyu F 2 Flanksteak
62,10 - 75,90 €
900 - 1100g
69,00 €/kg
Wagyu F 2 Flat Iron Steak
40,02 - 56,58 €
580 - 820g
69,00 €/kg
Wagyu F 2 Gulasch
12,60 - 15,40 €
450 - 550g
28,00 €/kg
Wagyu F 2 Herz
13,20 - 16,80 €
1100 - 1400g
12,00 €/kg
Wagyu F 2 Hüftsteak
10,03 - 17,11 €
170 - 290g
59,00 €/kg
Wagyu F 2 Inside Skirt Steak
15,75 - 22,50 €
350 - 500g
45,00 €/kg
Wagyu F 2 Kugelsteak
7,80 - 13,65 €
200 - 350g
39,00 €/kg
Wagyu F 2 New York Strips
27,65 - 47,40 €
350 - 600g
79,00 €/kg
Wagyu F 2 Nierenzapfen (Onglet)
55,20 - 65,55 €
800 - 950g
69,00 €/kg
Wagyu F 2 Ochsenbäckchen
13,65 - 17,55 €
350 - 450g
39,00 €/kg
Wagyu F 2 Ochsenschwanz
14,40 - 17,60 €
900 - 1100g
16,00 €/kg
Wagyu F 2 Outside Skirt Steak
40,50 - 49,50 €
900 - 1100g
45,00 €/kg
Wagyu F 2 Rib-Eye-Steak
49,05 - 65,40 €
450 - 600g
109,00 €/kg
Wagyu F 2 Rumpsteak
43,60 - 65,40 €
400 - 600g
109,00 €/kg
Wagyu F 2 Spider Steak
5,85 - 9,75 €
150 - 250g
39,00 €/kg
Wagyu F 2 Tafelspitz
200,60 - 212,40 €
3400 - 3600g
59,00 €/kg
Wagyu F 2 Teppanyaki
17,25 - 24,15 €
250 - 350g
69,00 €/kg
Wagyu F 2 Teres Major Steak
20,01 - 24,15 €
290 - 350g
69,00 €/kg
Wagyu F 2 Zunge
18,00 - 22,80 €
1500 - 1900g
12,00 €/kg
Wagyu F 2 Las Vegas Steak (Lady Steak)
12,87 - 19,11 €
330 - 490g
39,00 €/kg
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein
25 Euro Gutschein
25,00 €
25,00 €/Stk
50 Euro Gutschein
50,00 €
50,00 €/Stk
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Wurstwaren
Wagyu F 1 Käse Krakauer
13,00 - 16,90 €
500 - 650g
26,00 €/kg
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