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Rind
Wagyu F1 Skirtsteak
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19,00 - 28,50 €
47,50 €/kg
400 - 600g
324 Bewertungen
Zutaten & Beschreibung
Es stammt aus der äußeren Brustwand des Rindes, genauer gesagt aus dem Zwerchfellbereich und zählt zu den Innereien. Dieses Stück Fleisch hat eine einzigartige, flache Form und eine feste, aber feinfaserige Textur, die ihm seinen besonderen Charakter verleiht. Wir empfehlen das Steak von beiden Seiten für etwa 2-3 Minuten bei hoher Hitze zu grillen. Unbedingt quer zur Faser schneiden, um es zarter zu machen.