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Wagyu F1 Skirtsteak

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Rind

Wagyu F1 Skirtsteak

  • Gekühlt

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317 Bewertungen

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Zutaten & Beschreibung arrow_drop_down

Es stammt aus der äußeren Brustwand des Rindes, genauer gesagt aus dem Zwerchfellbereich und zählt zu den Innereien. Dieses Stück Fleisch hat eine einzigartige, flache Form und eine feste, aber feinfaserige Textur, die ihm seinen besonderen Charakter verleiht. Wir empfehlen das Steak von beiden Seiten für etwa 2-3 Minuten bei hoher Hitze zu grillen. Unbedingt quer zur Faser schneiden, um es zarter zu machen.

Unser Hof. Unser Wort. Unser Wagyu.

Moin, wir sind Hanna und Dominik von Geiger’s Wagyus.
In Buchholz in der Nordheide ziehen wir mit viel Herzblut unsere kleine Wagyu-Herde auf. Unsere Tiere leben im Sommer auf der Weide, im Winter auf Stroh und bekommen vor allem Futter von eigenen Wiesen. Uns geht es um ehrliche Herkunft, kurze Wege und Fleisch, das mit Respekt entsteht. Mehr über unseren Hof, unsere Haltung und unser Versprechen erfährst Du auf der Hofseite.

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